《食品安全法》第三十三条和四十四条中分别指出，食品生产经营应当符合食品安全标准，有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。
《食品生产许可证审查通则》第三十三条中指出，在人员管理方面，核查申请人是否配备申请材料所列明的食品安全管理人员及专业技术人员。必要时，核查组可以对申请人的食品安全管理人员、专业技术人员进行抽查考核。
因此，食品安全管理员和专业技术人员成为食品生产企业需要具备的人员，同样也是食品生产许可现场查核的一环。食品伙伴网有专门的培训课程，针对食品安全管理员、检验员等专业人才进行线上线下各种知识操作培训，并颁发全国认可的培训证书，计算学时，网站可查，以满足企业对于人才的各种需求。
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