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市场监管总局关于5批次食品抽检不合格情况的通告〔2022年 第1号〕

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-01-11  来源:国家市场监督管理总局  浏览次数:54
核心提示:市场监管总局关于5批次食品抽检不合格情况的通告〔2022年 第1号〕
   市场监管总局关于5批次食品不合格情况的通告
 
  〔2022年 第1号〕
 
  近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等25大类食品267批次样品,检出其中食用农产品和饼干等2大类食品5批次样品不合格。发现的主要问题是,农药残留超标、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
 
  对抽检发现的不合格食品,市场监管总局已责成北京、河北、内蒙古、上海、浙江、山东、河南等省级市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向总局报告。
 
  现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:
 
  一、农药残留超标问题
 
  (一)内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区经立军蔬菜批发配送中心销售的、来自河北省保定市高碑店市雪坤蔬菜经营部的豇豆,其中噻虫胺、倍硫磷、灭蝇胺残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江省检验检疫科学技术研究院。
 
  (二)河南省郑州丹尼斯百货有限公司管城分公司销售的、来自河南省安阳市内黄县梁庄镇东大城村(供货商:段瑞亮)的长豆角(豇豆),其中噻虫胺、噻虫嗪残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心。
 
  (三)河北省石家庄玉琢信誉楼百货有限公司销售的、来自河北省石家庄市辛集市果宜润水果商行的香蕉,其中噻虫嗪残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。
 
  二、食品添加剂超限量使用问题
 
  淘宝网百蔬店果蔬超市(经营者为山东省临沂市沂水县百蔬店果蔬超市)在淘宝网(网店)销售的、标称山东康柏食品有限公司制造的荷兰鸡蛋饼干,经广州海关技术中心检验发现,其中铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。山东康柏食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经山东省产品质量检验研究院复检后,维持初检结论。
 
  三、质量指标不达标问题
 
  上海康仁乐购超市贸易有限公司莘东路分公司销售的、标称北京嘉思特商贸有限责任公司进口的、Bisca A/S生产的茱莉斯?全麦消化饼饼干(原产国:丹麦),其中过氧化值(以脂肪计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为深圳市计量质量检测研究院。
 
  特此通告。
 
  市场监管总局
 
  2022年1月7日
 
  部分不合格检验项目小知识:
 
  一、噻虫胺
 
  噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019、GB 2763—2021)中均规定,噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。豇豆中噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
 
  二、噻虫嗪
 
  噻虫嗪是烟碱类杀虫剂,具有胃毒、触杀和内吸作用,对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫嗪超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中规定,噻虫嗪在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,在荚可食类豆类蔬菜(菜豆除外)中的最大残留限量值为0.3mg/kg。香蕉、豇豆中噻虫嗪残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
 
  三、倍硫磷
 
  倍硫磷是有机磷神经毒剂,对害虫具有触杀和胃毒作用,对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用倍硫磷超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中规定,倍硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
 
  四、灭蝇胺
 
  灭蝇胺是一种具有触杀功能的昆虫生长调节剂,干扰蜕皮和蛹化,对美洲斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用灭蝇胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)中规定,灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量值为0.5mg/kg。豇豆中灭蝇胺残留量超标的原因,可能是为保证豇豆收成和良好卖相,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
 
  五、铝的残留量(干样品,以Al计)
 
  含铝食品添加剂,比如硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)等,在食品中作为膨松剂、稳定剂使用,使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害,但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降,影响儿童智力发育。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,饼干中铝的最大残留限量值为100mg/kg。饼干中铝的残留量(干样品,以Al计)超标的原因,可能是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂;也可能是企业在生产加工过程中未控制好含铝食品添加剂的使用量;还可能是其使用的复配添加剂中铝含量过高。
 
  六、过氧化值(以脂肪计)
 
  过氧化值是油脂酸败的早期指标,主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害,但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。《食品安全国家标准 饼干》(GB 7100—2015)中规定,饼干中过氧化值(以脂肪计)的最大限量值为0.25g/100g。饼干中过氧化值(以脂肪计)检测值超标的原因,可能是原料中的脂肪已经被氧化,也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。
 

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