廊坊市市场监督管理局向全市食品生产企业发布《食品生产企业疫情防控明白纸》

 

　　一、思想“紧起来”。全市食品生产企业及所有从业人员必须充分认识当前新冠肺炎疫情防控形势的严峻性和复杂性，坚决克服松懈麻痹思想，杜绝侥幸心理、厌战情绪和松懈心态，时刻绷紧疫情防控这根弦，坚决贯彻执行党中央、省、市和属地党委政府、疫情防控各相关部门有关应对新冠病毒肺炎疫情工作部署和安排，从严从实抓好各项防控措施的落实落细落地，全力以赴做好疫情防控工作。

 

　　二、责任“扛起来”。企业主要负责人是疫情防控第一责任人，要严格执行属地疫情防控各项规定，保证现有防控措施一刻不能放松。要强化企业主体责任不打折，坚决落实防控措施。要落实“五有”（有疫情防控指南、有防控管理制度和责任人、有适量防护物资储备、有属地医疗卫生力量指导支持、有隔离场所和转运安排准备）要求，全面履行企业主体责任，承担社会责任。组织动员员工全程接种新冠疫苗，按规定定期进行核酸检测，保障从业人员生命安全和身体健康。

 

　　三、口罩“戴起来”。企业所有从业人员必须认识正确佩戴口罩，是预防新冠肺炎、流感等呼吸道传染病的有效方法，既保护自己，又保护他人。企业要加强个人防护用品配备，根据岗位作业和疫情防护要求为职工配发充足的、符合防护要求的个人防护用品，并指导职工正确佩戴。

 

　　四、洗手“做起来”。洗手是减少手部细菌、病毒最直接有效的办法之一，是预防传染病最简便有效的措施之一。保持手部清洁卫生可有效降低患呼吸道传染病的风险。呼吸道传染病除了通过飞沫传播，也会经手接触传播。日常工作生活中，手会接触到被病毒、细菌污染的物品，及时正确洗手，可有效切断手上的病毒、细菌通过手触摸口、眼、鼻进入人体这一途径。

 

　　五、冷链“管起来”。冷链食品企业应按规定做好食品表面核酸检测和预防性消毒工作，参照“两个指南”规定，严格落实各项疫情防控措施，实施全流程闭环管控。要严守“外防输入”关口，做好冷链食品内外包装、贮存场所、生产加工设备、集装箱、交通运输工具等清洁消毒以及核酸检测工作。冷链食品必须查验“三证一单”，必须落实“首站赋码”，在“河北冷链食品追溯管理系统”平台全面、完整、准确、有效上传食品来源、品种、规格、产地、流向等追溯数据。企业严禁采购、使用、存放来源不明的进口冷链食品。

 

　　六、出入“严起来”。要严守“外防输入”关口，坚决守住输入防线，关键是闭环，人、物、环境同防，与外人员接触，必须核酸检测阴性，健康码绿码，测温正常，方可自由有序流动，坚决守住外防输入防线。要加密重点人群日常监测和核酸检测频次，严格落实健康监测零报告制度。

 

　　七、聚集“少起来”。要加强职工管理，减少因人员聚集和流动导致的疾情传播风险。要控制会议数量和规模，尽量采取视频等非接触会议形式，减少人员聚集。人员聚集场所，要加强日常健康监测，提高核酸检测抽检比例，防止出现聚集性疫情。同时，按防疫政策规定，做好异常情况应急处置和报告。

 

　　八、演练“搞起来”。要严格执行《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规和疫情防控相关规定，企业必须制定好“一企一档”工作方案、疫情防控工作方案及应急预案，并进行推演或开展应急演练，熟悉处置程序，明确人员角色，处置措施，提升处置能力和实效，确保一旦发生疫情能够迅速处置，效果如期。

 

　　九、培训“学起来”。要按照企业培训计划和监管部门要求，对从业人员开展疫情防控知识培训，并对培训的具体事项进行记录。要通过“云课堂”“视频学习”等灵活形式，有针对性开展专题培训，为企业提供疫情防控措施和解决办法，助力企业保供保稳。要积极开展靶向专业技术本领培训，严守检验关键环节，提高企业落实原辅材料查验、生产过程控制、产品出厂检验能力与质量安全管控的能力，实现食品安全源头管控。要多平台多维度运用学习机会和载体，进一步强化食品生产企业风险防控意识，提升食品生产安全风险防控能力，提升食品质量安全水平和保障能力，推进企业标准化和高质量发展水平。

 

　　十、物资“储起来。企业要进一步做好疫情防控保障工作，配备企业防疫物资和员工防护用品，储备充足。对于购入的物资，要建立健全物资购入使用档案。厂区入口需摆放有消毒洗手液、一次性口罩等必需的防护用品。

 

　　十一、卫生”抓起来“。要加强人员密集场所管理，对工作场所、职工宿舍等人员密集场所采取定期通风及消杀措施。对进厂实行”全面消杀“管理，进行全面预防性消毒，做到”六专“，即：专门区域、专职人员、专享通道、专班作业、专管台账、专业消杀。同步做好内控杀毒消杀，重点对门把手、电梯按钮、公共卫生间、水龙头等高频接触部位常消毒，常通风换气。对于所有消毒，需要有消毒记录（包括消毒剂名称、浓度、频次、人员等）。

 

　　十二、心态”平起来“。企业和所有从业人员要知道严格遵守疫情防控规定是阻断新冠肺炎疫情传播的重要举措，也是广大企业和从业人员应尽的义务。要按照疫情防控规定，保持理性平和心态，做到不造谣、不信谣、不传谣，共同维护好良好的疫情防控秩序。企业要慎终如始地负起主体责任、社会责任、疫情防控责任，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。