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BRC审核需要准备的资料

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-01-28  来源:食农认证联盟 公众号  作者:食事直通车  浏览次数:636
核心提示:BRC审核需要准备的资料
 一、资格证书

  1、饮用水监测报告,半年度

  2、内审员证书

  3、员工体检证书

  4、叉车操作证

  5、电工证

  6、压力容器操作证

  7、锅炉年检证书

  8、锅炉操作证(司炉证)

  9、化验员资格证书

  10、实验室比对报告

  二、监测报告

  1、电子称检验报告

  2、温度计检验报告

  3、实验室器材的检验报告

  4、原料的重金属农残检验报告(根据国标)

  5、成品的监测报告(根据国标)

  三、合同

  1、运输合同(包括对方的营业执照)

  2、垃圾处理合同

  3、洗衣合同(包括对方营业执照

  4、公司的销售合同(两份,不同月份)

  四、原料/辅料/包材供应商

  1、营业执照

  2、生产许可证

  3、QS证书

  4、合格检查报告

  5、该公司的各类认证证书

  6、润滑油的食品级证明

  五、公司提供

  1、营业执照

  2、组织机构代码

  3、生产许可证

  4、商检机构的注册证或备案证明

  5、QS证书

  6、基地用药记录

  六、另外

  1、设备台账

  2、计量工具台账

  3、化学试剂台账

  4、小工具台账

  七、

  1、酒精和NACLO必须是食品级的

  2、润滑油要食品级(检查报告)

  3、创可贴要蓝的可用金探测试

  八、设施

  1、入口的洗手设施和消毒设施

  2、入口的加热器

  3、入口的地面/墙壁材质

  4、粗加工和精加工的入口分开

  5、入口的独立性

  6、更衣室

  7、厕所:瓷砖/水冲式

  8、灭蝇灯及编号(人员入口/物料仓库入口/车间所有的对外口/

  9、鼠笼/鼠夹/黏鼠板及编号

  10、玻璃贴膜及编号

  11、镜子编号

  12、水龙头编号

  13、设备编号

  14、包材库:灭蝇灯/挡鼠板/门帘/防爆灯/包材放在托盘货台案上/包材干净/杀菌灯

  15、冷库:防爆灯/温度计标识/基地标识

  16、厕所:水冲式厕所

  17、塑料门帘

  18、加工间的地面材质/墙壁材质:易清洁的瓷砖

  19、有窗/有纱窗可通风

  20、所有灯必须有防护罩

  21.车间内的区域划分,人行线

  22、车间内的工器具不得有木制品

  23、车间内有专人负责卫生检查和来厂人员的检查

  24、急救箱

  25、电闸开关有外壳

  26、所有吸纳路的捆扎用专用的捆扎线,不得用铁丝或软线类

  27、车间所有的孔洞都有防虫防鼠设施

  28、所有的标识

  九、工作服:服装的分开,粗加工/精加工/卫生工

  1、精加工车间:工作服为白色

  2、水鞋为白色

  3、清洁工人:工作服未黄色或蓝色;

  4、手套:黄色或其它颜色塑料手套

  十、其它

  1、厂区平面图

  2、厂区干净整洁无污染

  3、水分配系统的平面图:含贮水池,水处理,水循环

  4、物流图:原料到成品的处理线路,还要体现出返工线路,废弃物处理线路

 

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