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伙伴网教您SC知识-食品标签之初遇农产品

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-10-17  来源:食品质量管理公众号  作者:食品论坛网友 小丑而已 原创分享  浏览次数:184
核心提示:农产品标签与普通预包装食品标签不同,法规方面较薄弱,打假介入也较少,当然,审核相对更加简单。没有营养成分表,没有执行标准,没有配料表,所以在农产品中,标签是一个不头疼的活,没那么复杂。下面分享我的一点见解:
   所在行业:农产品销售,
 
  产品类型:虫草,藏红花,人参等农产品
 
  公司规模:250+
 
  虽已入行食品好几年,标签方面是去年才开始接触和了解,小白第一次接触是何种窘迫呀,可谓是查资料,找对比。还好遇到了食品论坛,都是后话了。
 
  《农产品标签》:
 
  农产品标签与普通预包装食品标签不同,法规方面较薄弱,打假介入也较少,当然,审核相对更加简单。没有营养成分表,没有执行标准,没有配料表,所以在农产品中,标签是一个不头疼的活,没那么复杂。下面分享我的一点见解:
 
  初级农产品标签应注意以下几点:产地信息,注意事项、禁忌人群、贮存条件、生产日期、产品质量等级、食用限量。
 
  许多农产品对于产地信息不进行标识,只有发货地,实际是不合规的,因产地信息是法规中强制标识项。
 
  不少农产品原料本身也是药食同源,如人参、三七、石斛、藏红花等,在食用时应当告知消费者注意事项,禁忌人群,避免出现麻烦。例如(孕妇、儿童、哺乳期妇女慎用啦)等等。
 
  贮存条件:经常被投诉的原因,发霉,变质等等,应当详细标注。因为农产品没有添加剂,顶多改变其形状,仓库中的成品隔一段时间就抽查一次,人参被虫啃的惨不忍睹……
 
  生产日期:我之前一直有个疑问,农产品生产日期该如何定义,去网络查其它同行的标注方法,有标注分装日期的(包装当天的日期),有按照采购到场后发货当天的日期为生产日期的,有的就按照从农户或者商户收购当天的日期为生产日期的。
 
  产品质量等级:与普通食品有许多相同之处,农产品也需要标识产品等级,比如你购买的鸡蛋,特技,1.2.3级,之前公司的产品竟然标臻品级。
 
  关于食用限量:此提示建议销售人参、山参、西洋参、等药食同源类。农产品标签虽然强制项不多,但有些标注建议能加不减也是避免后续出现麻烦的规避方式。
 
  入农产品行业也产不多小一年了,对于标签被打假盯上的就那么一次,其它的投诉基本都是公司产品文案出圈被盯上,夸大的广告宣传,不符合实际的产品文案。农产品行业有很多商家都有这个通病……
 
  个人对农产品的一点点理解,还不算精通,也是希望对业内朋友有所帮助,也希望各位老师指出错误可改之处。谢谢大家。
 
  关于农产品的法规《农产品质量安全法》《农产品包装和标识管理办法》两个法规中,建议学习《农产品质量安全法》内容较丰富,从标识到销售都比较全面。并且从事农产品行业的朋友应注意包装空隙率的问题,《限制商品过度包装要求食用农产品》已经停止征求意见稿了,所以在礼盒包装上要注意使用。
 
  《食品标签》
 
  食品标签接触的不多,也没好好研究,7718.28050法规倒是总翻出来看,但还是空白呀空白!需要进修学习,目前这边还是小白。等以后我学习较精通再来分享。
 

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