序号 |
检验项目 |
发证 |
监督 |
出厂 |
备注 |
1 |
感官要求 |
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√ |
√ |
|
2 |
水分 |
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√ |
√ |
|
3 |
杂质 |
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√ |
√ |
|
4 |
灰分 |
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√ |
* |
|
5 |
维生素C |
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√ |
* |
|
6 |
蛋白质 |
√ |
√ |
* |
|
7 |
碎蜂花粉率 |
√ |
√ |
√ |
|
8 |
单一品种蜂花粉率 |
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√ |
√ |
仅对单一品种蜂花粉有要求 |
9 |
铅 |
√ |
√ |
* |
|
10 |
砷 |
√ |
√ |
* |
|
11 |
汞 |
√ |
√ |
* |
|
12 |
六六六、DDT |
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√ |
* |
|
13 |
菌落总数 |
√ |
√ |
√ |
|
14 |
大肠菌群 |
√ |
√ |
√ |
|
15 |
致病菌 |
√ |
√ |
* |
|
16 |
霉菌 |
√ |
√ |
* |
|
17 |
标签 |
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|
|
18 |
净含量 |
√ |
√ |
√ |
|
蜂产品制品质量检验项目表
序号 |
检验项目 |
发证 |
监督 |
出厂 |
备注 |
1 |
感官 |
√ |
√ |
√ |
|
2 |
水分 |
√ |
√ |
√ |
|
3 |
果糖和葡萄糖含量 |
√ |
√ |
* |
以蜂蜜为主要原料的产品 |
4 |
蛋白质 |
√ |
√ |
* |
以蜂王浆、蜂花粉为主要原料的产品 |
5 |
总黄酮含量 |
√ |
√ |
* |
以蜂胶为原料的产品 |
6 |
10-羟基-2-癸烯酸 |
√ |
√ |
* |
以蜂王浆为主要原料的产品 |
7 |
铅 |
√ |
√ |
* |
|
8 |
砷 |
√ |
√ |
* |
|
9 |
汞 |
√ |
√ |
* |
以蜂胶为原料的产品 |
10 |
甜味剂(糖精钠、甜蜜素、安赛蜜) |
√ |
√ |
* |
按GB2760判定 |
11 |
防腐剂(山梨酸、苯甲酸) |
√ |
√ |
* |
按GB2760判定 |
12 |
色素(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等) |
√ |
√ |
* |
视产品具体颜色选择,按GB2760判定 |
13 |
菌落总数 |
√ |
√ |
√ |
|
14 |
大肠菌群 |
√ |
√ |
√ |
|
15 |
致病菌 |
√ |
√ |
* |
|
16 |
霉菌 |
√ |
√ |
* |
|
17 |
酵母 |
√ |
√ |
* |
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18 |
标签 |
√ |
√ |
|
配料表中必须注明蜂产品的含量 |
19 |
净含量 |
√ |
√ |
√ |
|
20 |
执行标准规定的其他项目 |
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√ |
* |
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