茶叶QS认证基本要素
发布日期:2008-01-26 浏览次数:
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核心提示:1.环境卫生要求: 即厂区、生产车间、仓库、贮运工具的卫生条件应符合法律法规的要求。 2.生产资源要求: 即生产设备、场所应符合法律法规要求。 3.原辅材料要求: 即茶叶原料、包装物料的卫生应符合法律法规的要求。 4.生产加工要求: 茶叶生产过程中工艺流程要求。 5
1.环境卫生要求:
即厂区、生产车间、仓库、贮运工具的卫生条件应符合法律法规的要求。
2.生产资源要求:
即生产设备、场所应符合法律法规要求。
3.原辅材料要求:
即茶叶原料、包装物料的卫生应符合法律法规的要求。
4.生产加工要求:
茶叶生产过程中工艺流程要求。
5.产品要求:
茶叶产品相关连的标准要求应符合法律法规的要求。
6.人员要求:
与生产加工相关的人员应符合法律法规的要求。感官评审员应取得“评茶员”资格
7.检验要求.
建立相互的检验制度及检验设备,分清自检或委托检验项目,并有相应的规定。检验结果应符合法律法规的要求。
8.包装及标签标识要求:
产品的包装及标签标识应符合法律法规的要求。
9.贮运要求:
贮藏及运输过程中保证茶叶卫生安全予以规定。
10.质量管理要求:
有保证茶叶卫生质量的质量管理要求,如文件化的制度,质量控制计划,检验制度,物料管理制度等等管理制度。
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