食品生产飞行检查现场记录表

检查项目

项目序号

检查内容

评价

备注

1.生产主体资格

*1.1

企业取得《食品生产许可证》并在有效期内。

□是□否

*1.2

企业名称、实际生产食品的场所、生产食品的范围等与营业执照、《食品生产许可证》一致。

□是□否

*1.3

企业取得《食品生产许可证》后，食品生产工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项未发生变化。

□是□否

2.生产环境条件

2.1

厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁。

□是□否

*2.2

厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。

□是□否

*2.3

卫生间应保持清洁，设置洗手设施，未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。

□是□否

2.4

有更衣、洗手、干手、消毒设备设施，满足正常使用。

□是□否

2.5

通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。